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10月11日 築地お買い物ツアー その1

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この日は築地市場でお店が開かれるとの事でお買い物ツアーに参加しました。

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築地市場正門前では何やらもめていました。
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一般車両は入場禁止になっていました。
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我々は買い物に来たと主張しました。

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お茶屋さんから説明がありました。茶屋(買い荷保管所)とは買い出し人が仕入れた食品を配送する役割を持っています。配送する地域毎のプレートが掲示されていました。茶屋に欠かせない三種の神器 真水・海水・氷です。しかし豊洲では水や海水を床に流す事を禁じられています。これは衛生面で大変な不安があります。
by riz10212 | 2018-10-13 22:54
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